CACIOCAVALLO di Pasqua artigianale

Fresco, saporito e realizzato con ingredienti naturali al 100% dal peso di crica 1Kg e 100/200 Grammi

il formaggio perfetto per la tua tavola di Pasqua

5/5

Acquistabile fino al 3 Aprile 2023.

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Prova il caciocavallo pugliese

Puoi farlo impiccato

Il caciocavallo impiccato è un prodotto tipico della tradizione casearia del Sud Italia e della Puglia in particolare, dove viene spesso servito come antipasto o ingrediente in molte preparazioni culinarie

Ordina subito il caciocavallo di Pasqua a forma di uovo, una prelibatezza pasquale che non puoi perdere!

Il caciocavallo pugliese è un formaggio dalla lunga tradizione casearia, riconosciuto per il suo sapore intenso e la sua consistenza unica. Questo prodotto di qualità è perfetto per arricchire ogni piatto della cucina mediterranea. Scopri il gusto autentico del caciocavallo pugliese e lasciati conquistare dalla sua inconfondibile prelibatezza.

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Il caciocavallo pugliese: tradizione e sapore in ogni morso

Il caciocavallo è un formaggio tipico della Puglia, apprezzato in tutto il Sud Italia per il suo sapore unico e la sua lavorazione artigianale. Con la sua pasta filata e la sua consistenza masticabile, il caciocavallo è un ingrediente versatile che si presta a diverse preparazioni culinarie, dalla pizza alla carne alla griglia. Il caciocavallo pugliese, in particolare, è famoso per la sua alta qualità e il suo sapore autentico, grazie al latte di vacca, capra o pecora utilizzato nella sua produzione. Se sei alla ricerca di un formaggio dal sapore autentico e tradizionale, il caciocavallo pugliese è sicuramente una scelta eccellente!

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Caciocavallo pugliese: una prelibatezza da scoprire

Il caciocavallo pugliese è un formaggio dal sapore deciso, perfetto per arricchire ogni piatto della cucina mediterranea. Scopri la prelibatezza di questo prodotto di qualità, frutto dell'antica tradizione casearia pugliese, e lasciati conquistare dal suo gusto intenso e dalla sua consistenza inconfondibile.

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Caciocavallo di Pasqua a forma di uovo: il formaggio pasquale perfetto per la tua tavola!

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Il caciocavallo di Pasqua a forma di uovo

un connubio perfetto tra tradizione culinaria e fantasia pasquale​

Forma

il caciocavallo ha una forma cilindrica o a pera con la testa leggermente schiacciata. Può essere anche prodotto in forme più piccole, come quella a uovo di Pasqua.

Consistenza

la pasta del caciocavallo è filata, cioè lavorata con acqua calda e modellata manualmente, creando una struttura fibrosa e masticabile. Quando è fresco, il caciocavallo è morbido e cremoso, mentre se stagionato diventa più duro e friabile.

Colore

il caciocavallo fresco ha una pasta bianca e un sapore delicato, mentre quello stagionato assume un colore giallo paglierino e un sapore più deciso e aromatico.

Prodotti

il caciocavallo può essere prodotto con latte di vacca, di capra o di pecora, o con una miscela di questi.

Utilizzo

il caciocavallo può essere consumato da solo o utilizzato in diverse preparazioni culinarie, come antipasti, primi piatti, pizze e piatti a base di carne.

Stagionatura

il caciocavallo può essere consumato fresco o stagionato. La stagionatura può variare da pochi giorni fino a diversi mesi, durante i quali il formaggio viene conservato in locali freschi e ventilati.

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Acquistabile fino al 3 Apile 2023

RICETTE

Braciole al sugo con caciocavallo

una pietanza gustosa e saporita, tipica della cucina pugliese. Si tratta di fette di carne di manzo arrotolate e farcite con caciocavallo, prezzemolo e aglio, poi cotte lentamente in un sugo di pomodoro. Il caciocavallo, una volta sciolto, conferisce al piatto un gusto unico e irresistibile.

Pasta al forno con caciocavallo

un primo piatto classico della tradizione pugliese. La pasta al forno con caciocavallo viene preparata con rigatoni o ziti, conditi con sugo di pomodoro e mozzarella, e poi cotta al forno insieme al caciocavallo grattugiato. Una volta dorato in superficie, il piatto viene servito caldo e fumante.

Tiella di patate con caciocavallo

una torta salata rustica e saporita, tipica della cucina contadina pugliese. La tiella di patate con caciocavallo si prepara con strati di patate a fette, cipolla, pomodoro e peperoni, alternati a strati di caciocavallo a cubetti. Il tutto viene cotto in forno fino a quando la superficie diventa croccante e dorata.

Focaccia con caciocavallo e pomodorini

una focaccia rustica farcita con caciocavallo e pomodorini, tipica della cucina pugliese. La focaccia viene preparata con farina, acqua, lievito, olio e sale, poi farcita con fettine di caciocavallo e pomodorini tagliati a metà. Una volta cotta in forno, la focaccia diventa croccante in superficie e morbida all'interno, perfetta da gustare calda o fredda.

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